Systeemintegratie op 's werelds grootste pelagische trawler

Afak heeft een langdurige en sterke relatie met Parlevliet & van der Plas (PP), het grootste visverwerkende bedrijf van West-Europa. Dankzij deze samenwerking vertrouwde PP ons het volledige herontwerp en de installatie toe van de verwerkingsinstallatie aan boord van de Helen Mary, 's werelds grootste pelagische trawler.

Verwerking van pelagische vis aan boord

Het hoofddoel was om de productiecapaciteit en efficiëntie te verhogen. Om de kwaliteit te behouden, moest de vis na de vangst snel en zorgvuldig worden verwerkt, ingevroren en verpakt. We werkten nauw samen met PP om de hele installatie te ontwerpen, van de RSW-tanks waar de vis na de vangst wordt opgeslagen tot de vriesruimte waar de verpakte diepgevroren visblokken worden bewaard.

Transporteren, sorteren en controleren

Het verwerkingsproces start met het vacuümsysteem dat de vis van de RSW-tanks naar de water-vis-scheiders transporteert. Hier wordt de vis gescheiden van het gekoelde water. De vissen worden vervolgens met behulp van een rollensorteermachine op grootte gesorteerd en daarna handmatig op afwijkingen gecontroleerd. Alle beschadigde vissen worden uit de productiestroom verwijderd.

Batchen, invriezen en verpakken

Na inspectie wordt de vis in bufferbakken opgeslagen voordat het naar de verticale vriezers wordt getransporteerd. Elke mobiele toevoerband bedient een van de vier rijen vriezers. De vriezers worden handmatig gevuld met behulp van de mobiele toevoerband. Na het invriezen worden de bevroren visblokken op de blokkentransportband geplaatst, die ze naar de verpakkingsruimte transporteert. Hier worden ze geseald, en in kartonnen dozen verpakt en omsnoerd.

Wegen en opslag

Nadat ze goed zijn dichtgebonden, wordt elke doos gewogen en voorzien van een etiket met het gewicht. De dozen worden dan op een verticale transportband ingevoerd en naar het vriesruim getransporteerd, waar ze op pallets worden gestapeld en opgeslagen.

Samen met PP hebben we de efficiëntie van het transporteren, sorteren, invriezen en verpakken van de vis verbeterd, waardoor de productiecapaciteit is toegenomen en de vis vers blijft. We kijken ernaar uit om deze succesvolle samenwerking voort te zetten.

‍